How To Start Makhana Roasting Business? | मखाना रोस्टिंग का बिजनेस कैसे शुरू करें?

How To Start Makhana Roasting Business: काफी सारे लोग स्नेक्स खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। लेकिन जब स्नैक्स हैवी हो जाते हैं तो हेल्थ पर भी काफी असर डालते हैं। इसीलिए अभी के वक्त में हेल्दी स्नैक्स की डिमांड लगातार बढ़ती चली जा रही है। काफी सारे लोग अब ज्यादा तेल वाली चीजों की बजाय हल्की और सेहतमंद चीजों को खाना पसंद करते हैं।

इसीलिए अभी के समय पर मखाना काफी ज्यादा पॉपुलर होता जा रहा है। काफी सारे लोग तो रोस्टेड मखाना पसंद करते हैं। इसको लोग स्नैक्स में ज्यादा खाना पसंद करते हैं। इसी के चलते अभी के वक्त में मखाना रोस्टिंग का बिजनेस काफी ज्यादा जबरदस्त हो सकता है।

इसीलिए अगर आप कम लागत वाला कोई बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, जिसमें आपको अच्छा मुनाफा मिल सके। साथ ही आगे चलकर भी बिजनेस के डिमांड बनी रहे तो मखाना रोस्टिंग का व्यापार आपके लिए काफी अच्छा हो सकता है। तो चलिए आज हम आपको मखाना रोस्टिंग का बिजनेस कैसे शुरू करना है यह बताने वाले हैं।

मखाना बिजनेस क्यों है फायदेमंद? (Why Makhana Business is Profitable?)

मखाना उत्तर भारत में और खासकर बिहार से लेकर उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश में काफी ज्यादा उगता है। हमारा भारत देश भारत उत्पादन में दुनिया में पहले नंबर पर आता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत ही यही होती है कि यह डायबिटीज से लेकर हर्ट, मोटापा और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों में काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।

अभी के वक्त में लोग मखाने को सिर्फ पूजा पाठ में ही नहीं बल्कि स्नैक्स के तौर पर भी काफी ज्यादा पसंद करने लगे हैं। अभी के समय पर रोस्टेड मखाने की डिमांड भी सुपरमार्केट से लेकर ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर भी काफी ज्यादा बढ़ने लगी है,

मखाना रोस्टिंग बिजनेस शुरू करने के लिए क्या चाहिए? (Requirements for Makhana Roasting Business)

अब सबसे बड़ी बात आती है कि मखाना रोस्टिंग बिजनेस में किन चीजों की जरूरत होती है तो आपको बता दें कि इसके लिए कोई बड़ी-बड़ी मशीनों की आवश्यकता नहीं होती। शुरुआती लेवल पर आप इसको छोटे सेटअप से भी शुरू कर सकते हैं। नीचे हमने आपको पूरी लिस्ट दी है जो इस बिजनेस के लिए आपको चाहिए होगा।

कच्चा मखाना (Raw Makhana): आपको लोकल मंडी से जाकर या फिर सप्लायर से कच्चा मखाना खरीदना पड़ेगा।

रोस्टिंग मशीन (Roasting Machine): गैस या इलेक्ट्रिक मशीन आती है, जिसकी कीमत ₹25,000 से ₹1,00,000 तक की हो सकती है।

मिक्सिंग मशीन (Mixing Machine): फ्लेवर मिलाने के लिए मिक्सिंग मशीन की जरूरत होती है।

पैकिंग मशीन (Packing Machine): मखाने को आकर्षक पैकेजिंग देने के लिए पैकिंग मशीन की जरूरत पड़ती है।

फ्लेवर और मसाले (Flavours & Spices): जैसे नमक, काली मिर्च, पुदीना, टमाटर, चीज़, चिली आदि।

मखाना रोस्टिंग प्रोसेस (Makhana Roasting Process)

अब बात करते हैं कि मखाना रोस्टिंग का प्रोसेस क्या होता है। तो आपको बता दें कि इसकी प्रक्रिया बहुत ही आसान होती है और अगर आप थोड़ी सी ट्रेनिंग ले लेंगे तो यह आप आराम से कर पाएंगे। नीचे हमने आपको स्टेप बाय स्टेप अच्छे से बता दिया है।

1. सबसे पहले आपको कच्चे मखाने को अच्छे तरीके से साफ कर लेना है।
2. इसके बाद में मखाने को रोस्टिंग मशीन में डाल देना है।
3. जो मखाने रोस्ट किए जाएंगे उन पर मसाले और फ्लेवर भी डालने हैं।
4. जब आपके रोस्ट किए हुए मखाने तैयार हो जाएंगे तो उनको पैकेट में भरकर मार्केट के हिसाब से डिजाइन की हुई पैकिंग में सील करके दे देना है।

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लागत और मुनाफा (Cost and Profit in Makhana Roasting Business)

अगर आप छोटे स्तर पर मखाना रोस्टिंग का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको तकरीबन ₹50,000 से ₹1,50,000 तक का खर्चा करना पड़ सकता है।

जिसमें आपका कच्चा माल ₹25000 तक का आ जाएगा। वही मशीन और बाकी के उपकरण ₹40000 से लेकर ₹1,00,000 तक में आते हैं। इसके बाद पैकिंग के लिए जो सामग्री चाहिए होगी वह ₹10000 तक आ जाएगी। लाइसेंस और बाकी के खर्चे में ₹10000 तक लग जाएंगे।

अगर हम उदाहरण के तौर पर देखें तो आप 1 किलो मखाने पर लगभग 80 से ₹100 तक की लागत लगते हैं। लेकिन मार्केट में उसकी 150 से लेकर ₹250 प्रति किलो में बेच देते हैं। तो इस हिसाब से आपका दोगुना प्रॉफिट हो जाएगा और आप महीने के हजारों से लाखों तक की कमाई कर सकते हैं।

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लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन (License & Registration)

लेकिन अब बात आती है कि जब भी हम कोई बिजनेस शुरू करते हैं तो उसको सही तरीके से चलने और मार्केट में स्थापित करने के लिए कुछ लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन की जरूरत होती है। इसीलिए मखाना रोस्टिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए भी आपको कुछ लाइसेंस की जरूरत होगी और इसकी लिस्ट भी हमने आपको नीचे दे दी है।

• GST रजिस्ट्रेशन
• FSSAI लाइसेंस
• ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन

मार्केटिंग और सेल्स (Marketing & Sales)

अब बात आती है कि मखाना रोस्टिंग का बिजनेस तो शुरू कर लेंगे लेकिन मार्केटिंग और सेल कैसे होगी। तो इसके लिए हमने आपको कुछ नीचे ऐसे पॉइंट्स बताई हैं जिसकी मदद से आप अपने बिजनेस की मार्केटिंग और सेल कर सकते हैं।

1. लोकल मार्केट और किराना स्टोर पर आप सेल कर सकते हैं।
2. सुपरमार्केट और शॉपिंग मॉल में भी सेल किया जा सकता है।
3. अमेजॉन से लेकर फ्लिपकार्ट और बिग बॉस्केट पर भी आप सेल कर सकते हैं।
4. सोशल मीडिया जैसे इंस्टाग्राम या फेसबुक से भी आप अपने बिजनेस को आगे बढ़ा सकते हैं।

मखाना बिजनेस में सफलता के टिप्स (Tips for Success in Makhana Business)

अब बात आती है कि मखाने की बिजनेस में आपको सफलता कैसे मिल सकती है तो हमने इसके लिए भी आपको कुछ नीचे टिप्स दे दी है और उनका ध्यान से जरूर पढ़ें।

1. हमेशा क्वालिटी पर ध्यान दें।
2. पैकेजिंग जितनी अच्छी होगी उतना ग्राहक खरीदेगा।
3. अलग-अलग फ्लेवर मार्केट में लेकर आए।
4. लोकल के साथ ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर भी ध्यान दें।

निष्कर्ष (Conclusion)

मखाना रोस्टिंग बिजनेस अभी के समय पर काफी लो इन्वेस्टमेंट और हाई प्रॉफिट वाला व्यापार है। मखाना को लोग हेल्दी स्नैक्स की तरह काफी ज्यादा पसंद करते हैं। इसीलिए आने वाले वक्त में इसकी डिमांड और भी बढ़ सकती है। अगर आप छोटे लेवल पर शुरू करते हैं और सही मार्केटिंग करते हैं तो यह व्यापार आपके लिए काफी अच्छा साबित हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)